NASIK AYAM KUNING NIETA

BAHAN-BAHAN NYA :
: ayam sekor - dipotong 4 or sukahati ( di rebus )

: bawang merah - 2 biji ( blend )
: halia - 2cm ( blend )
: kicap / garam / kunyit / rempah kari
 :: kesemua bahan2 nih di lumur pada ayam untuk di goreng ::

I ) BAHAN-BAHAN LAIN :
bawang merah - 1 biji
halia - 2cm
:: bahan2 ini di blend jugak yek untuk tumis & di campur pada beras

II ) BAHAN-BAHAN SUP :
bawang merah - 1 biji ( dicincang/blend) - tumis
halia - 2 cm ( dicincang/blend) - tumis
rempah sup bunjut
rempah sup ADABI
ubi kentang
lobak merah
tomato
daun sup
air secukupnya

III ) BAHAN SOS CILI : 
cili merah - 3/4 biji
cili api - terpulang nk pedas banyak le kalau xnk sikit je ye
bawang putih - 3 biji
cili/tomato sos - secukuo rasa
garam - secukup rasa
gula - secukup rasa
::- kesemua bahan di blend dengan menggunakan air suam

CARA-CARA MEMASAK NYA:
1- ayam yang dah di rebus tu asing & toskan
2- basuh beras n toskan airnya kemudian campurkan air rebusan ayam dalam beras tadi & tanak nasi seperti biasa ( air mesti lah ikut sukatan beras )
3- campurkan bahan blend ( I ) ke dalam beras tadi. lepas itu campurkan sedikit garam & kunyit ke dalam nasi yang di tanak & di kacau supaya kunyit tidak bergentel.
4- ayam di goreng seperti biasa ( jgn lama sangat sebab ayam tu dah di rebus )
5- sup di masak seperti biasa......

HIDANGKAN BERSAMA SALAD & TOMATO HIRIS

SELAMAT MENJAMU SELERA.........................