ASAM PEDAS BONDA

BAHAN2 NYA :
20 tangkai cili kering - blend
3 biji cili merah - di blend
5 biji bawang kecil - di tumbuk
1cm belacan - di tumbuk
1 batang serai - di titik
bunga kantan ( jika mahu )
daun kesom ( jika mahu )
sayur bendi/kobis cina
ikan kembung/pari/terubuk ( apa saja jenis ikan / ayam / daging )
air asam jawa
1 biji tomato

CARA2 NYA :
campurkan bahan tumbuk bersama cili yang di blend tadi & tumis sehinga naik bau
masukkan serai yang di titik tadi
bile dah pecah minyak masukkan air asam jawa...biar sampai mendidih
bila dah mendidih kecilkan api
tunggu sampai kuah hampir pekat dan masukkan sayur bendi tadi
biar sampai masak & masukkan ikan
akhir sekali bila kuah dah pekat masokkan sedikit garam & tomato tadi

siap............ boleh la di hidang

JOM... JEMPUT MAKAN...........
HIDANG BERSAMA NASI PANAS SERTA IKAN GORENG